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俄式经典菜——红菜汤的做法

 


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本文摘要:1砂锅中放进清水(如果有牛肉汤就更佳了),红肠托成片放进砂锅中。

1砂锅中放进清水(如果有牛肉汤就更佳了),红肠托成片放进砂锅中。(不吃的时候找到红肠如果托成色子块较为好)。2土豆去皮,托成色子块,放进砂锅中。

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敲土豆是为了让熬出来的汤汁更加黏稠3红菜头去皮,托成色子块,放进砂锅中。没红菜头可以用紫甘蓝替换。

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4甘蓝洗涤,托成色子块,放进砂锅中。5西红柿浸整洁,托成色子块,放进砂锅中。6洋葱去皮,小块长丝,放进砂锅中。

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7主料放进烧开后重新加入盐、鸡精、香叶、胡椒打碎、糖熬煮至汤汁粘稠才可。这道菜和大列吧、酸黄瓜是最佳搭挡。

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